一切、化学肥料を使わず、自然を尊重し、大いなる大地の上で手間暇をかけて育てられる有機栽培。こうして作られる食材は体に優しく、それでいて栄養価たっぷり。その上で濃厚な味を作り出す。

ヨーロッパの中でも、イギリスのオーガニックがとても進んでいるのは御存じでしょうか？

実際に食の大国、フランスやイタリアからも多くの方々が研修に来られます。

地元に根付いた弊社のスタッフが、食材などを購入したりと長年付き合ってきたオーガニックファームらと共にツアーをオーガナイズいたします。

自らの手で栽培を手掛けるオーガニックファームのオーナーが、各農園を巡りながら懇切丁寧に説明しながら案内いたします。

美味しい＆健康食材を作るのは、大変手間がかかるもの。自然の肥沃な土壌作りのテクニックや、天候に関わる作物の扱い方、野菜に有益な益虫（逆の害虫も然り）や動物の扱い方、酪農にまつわる事など、その他イギリスオーガニック事情など面白い話が沢山聞くことが出来ます！！

皆様、アフタヌーンティーのイメージは、貴族の屋敷で優雅に・・・と思う方々が多いのかなと思います。

しかしながら・・・ファーマーさん達の作るアフタヌーンティーは如何でしょうか？

一般的に甘ーいイメージのアフタヌーンティーですが、ファーマーさんが作ると野菜のパイやポークパイなど、甘みだけでなく、塩気のあるものも、テーブルに並びます。（食材がそのようなものが多いということもあり）

食の基盤となる食材は、料理にすごく影響するのは言わずもがな。それらを扱うファーマーさん達故、味へのこだわりが大変強く、料理に対する意識が大変高い、故にファーマーさん達はかなり料理自慢なんです。

自らの畑で取れた自慢のオーガニックの新鮮な野菜や果物、ミルクなどを使って作られるファーマーさんのこだわりアフタヌーンティー、他のツアーでは決して味わえない、隠れたイギリスのアフタヌーンティー、皆様是非ご賞味あれ。

いまや「美味しい国となったイギリス」の食文化の基礎となる食材。その中でも美味い＆健康な高品質食材を提供するオーガニックファームを知るツアー。

農園をされている方や、食材を取り扱う仕事に関わる方から、一般の方々まで。

勉強目的や食材探し、又はただ興味半分という方々どなたでも大歓迎。

時期によっては、ファーム体験ツアーや動物に触れあうイベントもあったりなど、上記にはないプランも手配可能です。

是非、お問い合わせを。